ÍNDICE ÍNDICE Aprendiendo a cocinar con nueces Si has llegado hasta aquí, ya conoces la incidencia de las enfermedades cardiovasculares y la importancia de prevenirlas, sabes los beneficios de las nueces para el corazón y ya aprendiste los trucos para cocinar más saludable con nueces. Y ahora, lo más divertido, a cocinar con las deliciosas propuestas de nuestros embajadores Chef Bosquet y Amelicious. ¡Oído cocina y manos a la obra! Te enseñamos algunos de los múltiples usos que le puedes dar a este alimento en la cocina: Rebozados con nueces ¡Tritura las nueces y olvídate del pan rallado! Además, quedarán igual de crujientes si decides optar por el rebozado al horno. Nueces para espesar salsas y cremas Añade nueces trituradas en vez de maicena, pan o harinas. ¡Para hornear! Congela las nueces y luego tritúralas para hacer tu propia harina de nueces. ¡Nueces para beber y refrescarte! Completa y añade textura a tus batidos y smoothies favoritos con nueces. También se pueden usar para hacer tu propia bebida vegetal de nueces. Tuesta las nueces para un toque extra de sabor y textura Descubre cómo en la página 9. Además, te enseñamos estos sencillos trucos con nueces para hacer tus platos más saludables: Nueces para substituir grasas saturadas, como el queso en las ensaladas. Esta es una manera de usar grasas saludables en tu plato. Nueces para añadir proteína a tus platos vegetarianos o veganos Las nueces aportan una combinación de nutrientes clave que incluyen proteínas de origen vegetal (4,6 g / porción), fibra (2 g / porción) y grasas buenas (2,7 g de omega-3 AAL / porción). ¡Nueces para untar! Añade cremosidad a tus tostadas con una deliciosa mantequilla de nueces. Consulta la receta de Amelicious en la página 13. ¡Las nueces, el perfecto snack para comer entre horas! Un puñado de nueces es una opción sana y simple que puedes comer de snack para mantenerte lleno y satisfecho entre comidas.