Sobre la receta:
¿Te apetecen estos irresistibles bollitos de Nueces de California? Normal, ¿a quién no? Desde el primer mordisco, te envolverá un delicioso olor a mantequilla y nueces tostadas. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos bollitos en tu propia cocina y sorprender a tus seres queridos.
Características generales:
Aparetivo y snacks:
15 porciones
60 minutos
Fácil
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla,
- 1 ½ tazas de azúcar granulada,
- 2 tazas de Nueces de California tostadas,
- 1 cucharada de canela,
- 2 cucharaditas de ralladura de naranja,
- 700 g de masa de pizza sin gluten.
¿Cómo hacer bollitos de nueces? Su Preparación:
- En una cacerola pequeña, derretir ¾ taza de mantequilla con ¾ taza de azúcar a fuego medio. Verter la mezcla en una fuente para hornear engrasada de 32 x 22 cm. Espolvorear con 1/2 taza de las nueces; dejar de lado. Mezclar la mantequilla restante, el azúcar, las nueces, la canela y la ralladura de naranja.
- Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada para hacer un rectángulo de 45 x 30cm. Espolvorear con la mezcla de nuez.
- Enrollar comenzando por el lado largo y presionar las puntas para sellar. Con un cuchillo de sierra, cortar en 15 piezas; colocar parte cortada hacia abajo en un plato. Cubrir y dejar crecer 15 minutos.
- Hornear a 190 °C por 25 minutos o hasta que se dore y que al golpear suene hueco. Dejar reposar 5 minutos antes de servir e invertir en bandeja para servir.
Trucos y consejos
- Dorado uniforme: Para obtener un dorado uniforme en tus bollitos, asegúrate de que el horno esté precalentado a la temperatura adecuada y coloca los bollitos en una bandeja para hornear bien espaciados para permitir la circulación de aire caliente.
- Distribución del relleno: Asegúrate de extender bien la mezcla de nueces sobre la masa y cubrir toda la superficie de manera uniforme para que cada bollito tenga un delicioso sabor a nuez en cada bocado.
- Corte preciso: Utiliza un cuchillo de sierra afilado para cortar los bollitos en porciones iguales y asegúrate de limpiar el cuchillo para hacer cortes limpios y, así, mantener la forma y la presentación de los bollitos.
¿Te han gustado los bollitos de nueces? Combínalo con…
Para tu pica pica perfecto, combina estos bollitos con unos hummus irresistibles de remolacha, aguacate y zanahoria con nueces Sirve ambos platos juntos en un pica pica o como aperitivo para una experiencia gastronómica única, ¡dejarás a tus invitados con la boca abierta!
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