El mes de enero se lo dedicamos a Laura Sacristán, quien nos cuenta sobre su blog Shoot the cook
Mi condimento estrella en la cocina…
La canela, no se me ocurre otro que utilice en tantos platos ya sean dulces o salados
Si pudiera cocinar con quien sea, sería con…
Los hermanos Torres
Mi momento nueces…
Comerme un trozo de Brownie de chocolate y nueces
Me encanta comer las nueces con/en…
En las ensaladas, una de mis favoritas es la ensalada de queso, pera y nueces
“Me encanta que las nueces sean parte de mis platos, tanto por los nutrientes que aportan como por su sabor único, creo que es un sabor que, quién más y quién menos, ha tenido en casa siempre”
¿Cómo surgió el blog?
El blog nació para aunar mis dos pasiones, la cocina y la fotografía. En el comparto recetas saludables y sabrosas a partes iguales, con el fin de motivar a todo el mundo a cocinar. En el blog también podéis encontrar un apartado sobre fotografía gastronómica donde comparto mis trucos, el material que utilizo y todo lo que he aprendido hasta hoy.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
Diría que los aperitivos, busco que sean originales y con una puesta en escena irresistible. ¡Ah!, y una buena cantidad de granolas caseras.
¿Cuál es la esencia, el corazón del blog?
Los sabores, los detalles y una cuidada puesta en escena. Y por otro lado, compartir mi pasión por la cocina a través de recetas fáciles y tan ricas que enganchen a la gente a cocinar.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en las recetas?
Las utilizo de muchísimas maneras, a veces son un ingrediente clave del plato, otras veces las uso para añadir un contrapunto crujiente. Me encanta que las nueces sean parte de mis platos, tanto por los nutrientes que aportan como por su sabor único, creo que es un sabor que, quién más y quién menos, ha tenido en casa siempre.
¿Puedes comer saludable y al mismo tiempo amar lo que comes? ¡Dinos cómo!
Claro que sí, el truco está en esforzarse en buscar combinaciones de ingredientes interesantes y la mejor forma de cocinarlos para que el resultado sea un plato sano y sabroso.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
Diría que sacar el lado más creativo de uno mismo, y probar cualquier idea por loca que parezca. Puede que esa combinación de ingredientes no funcione, pero te suele llevar a otra idea y así hasta que das con un buen plato. También me sirvo mucho de platos que sé que me han funcionado y reinvento otros con la misma técnica o una idea similar.
