El mes de agosto se lo dedicamos a Sandra Caraballo , quien nos cuenta sobre su blog Kale que Dale
Mi condimento estrella en la cocina…
la canela en los postres
Si pudiera cocinar con quien sea, sería con…
Jamie Oliver, en casa nos encanta
Mi momento nueces…
Me encantan las nueces combinadas en una buena tabla de quesos
Me encanta comer las nueces con/en…
El Tapenade, ideal para picotear con amigos
“Me encanta su sabor y la textura que aportan a cantidad de platos”
¿Cómo surgió el blog?
Hace más de tres años decidimos cambiar la alimentación de toda la familia eliminando azúcares y alimentos procesados. El blog surgió de la necesidad de compartir nuestras recetas y experiencias en este proceso.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
La verdad es que empecé especializándome en el kale (o col rizada) porque la gente no sabía cómo cocinarlo, pero el blog ha ido evolucionando y ahora puedes encontrar desde aperitivos, entrantes o postres que no llevan kale, pero sí son platos muy saludables.
¿Cuál es la esencia, el corazón del blog?
La esencia es la comida real, sencilla y para todo tipo de familias. Intento ayudar a elaborar recetas sanas sin grandes complicaciones.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en las recetas?
Me encanta su sabor y la textura que aportan a cantidad de platos, desde a ensaladas a cremas o postres.
¿Puedes comer saludable y al mismo tiempo amar lo que coméis? ¡Decidnos cómo!
¡Por supuesto! Comer saludable no es estar a dieta, sino un estilo de vida. Tan sólo tienes que combinar ingredientes de calidad: comprar más en el mercado y menos en el supermercado.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
¡Utilizar ingredientes de temporada! Por su precio, calidad y sobre todo su sabor.
