El mes de diciembre se lo dedicamos a Luli Borroni, quien nos cuenta sobre su blog Yummyluli
Mi condimento estrella en la cocina…
huevo, de hecho, compro muchísimos huevos
Si pudiera cocinar con quien sea, sería con…
David Muñoz
Mi momento nueces…
una base de un cheesecake ..¡me encanta!
Me encanta comer las nueces con/en…
Un bol de yogur con fruta, nueces y chips de chocolate…¡os lo recomiendo!
“Me encanta comer las nueces de mil formas distintas e incorporarlas en mis comidas de diferentes maneras”
¿Cómo surgió el blog?
Abrí mi perfil de Yummyluli por hobby. Una de mis grandes aficiones es la cocina y desde que tengo memoria me gusta cotillear por la red y libros de cocina en busca de recetas a las que siempre les doy mi toque personal. En mi casa siempre les ha llamado la atención que no soy capaz de replicar una receta tal cual, sino que siempre me gusta darle mi propio punto de creatividad. Por eso, me gusta definir mi modo de cocinar como “gastronomía creativa”.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
En el blog me enfoco sobre todo en una alimentación saludable, y no hablo de dieta, sino de usar ingredientes naturales, comida real y, siempre que sea posible, alimentos e ingredientes sostenibles.
¿Cuál es la esencia, el corazón del blog?
La esencia del blog es la naturalidad en cada una de las recetas, en cada una de las recomendaciones (sólo recomiendo aquello que de verdad me gusta, he probado y recomendaría a una amiga) y también en el mostrar el día a día de lo que como, los productos que me gustan y los restaurantes que visito.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en las recetas?
Me encanta comer las nueces de mil formas distintas e incorporarlas en mis comidas de diferentes maneras. Desde introducirlas en la base de una tarta o acompañándolas en un bol de yogur con otros ingredientes, sin duda es mi desayuno favorito.
¿Puedes comer saludable y al mismo tiempo amar lo que coméis? ¡Decidnos cómo!
¡Por supuesto! Puedes comer saludable siendo consciente de que es mejor tratar de comer comida real y sin tener que contar calorías, porque si los ingredientes son naturales y saludables el cuerpo lo va a agradecer.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
Mi truco es que me paso mucho tiempo viendo vídeos de cocina y consultando otras recetas, así como tengo tanta inspiración. El truco principal es que te tiene que gustar lo que haces y tienes que ser feliz pensando que comer bien es fundamental.
