El mes de noviembre se lo dedicamos a Arantxa García, quien nos cuenta sobre su blog Una bruja en la cocina
Mi condimento estrella en la cocina…
El ajo
Si pudiera cocinar con quien sea, sería con…
Berasategui
Mi momento nueces…
En familia, nos gusta partir y comer a todos juntos
Me encanta comer las nueces con/en…
Con un buen queso y membrillo. Postre que más comemos en familia
“Las nueces es el fruto seco por excelencia que consumimos en casa. Me gusta combinarlo mucho en las recetas. Desde siempre he sido aficionada a la cocina salada con frutos secos”
Sobre mi blog:
Surgió por petición familiar, tras una operación muy compleja, mi familia que sabe que me encanta la cocina y la gastronomía me animaron a escribir para tener la mente ocupada. Me servía para terapia ocupacional y a la vez con la ilusión de dejarle a mis hijos por escrito las recetas de mamá. En casa son hasta los peques unos gourmets. Ahora ya estoy totalmente recuperada y sigo escribiendo porque me encanta.
¿Qué encontraremos al entrar en el blog?
Recetas fáciles y caseras para toda la familia.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
Lo salado, soy poco de dulce. A partir de ahí voy subiendo recetas variadas, valencianas por mi tierra, y algunas internacionales porque mis grandes pasiones son los viajes y la gastronomía.
¿Cuál es la esencia, el corazón del blog?
Ser yo misma, explicar con naturalidad y a mi manera cómo preparo las recetas en casa. Siempre me ha gustado escribir, desde pequeña.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en las recetas?
Las nueces es el fruto seco por excelencia que consumimos en casa. Me gusta combinarlo mucho en las recetas. Además, siempre he sido una gran aficionada a la cocina salada con frutos secos.
¿Puedes comer saludable y al mismo tiempo amar lo que comes? ¡Dinos cómo!
Desde pequeña me enseñaron a comer de todo con moderación, evito siempre los alimentos procesados, consumo mucho pescado, verduras, hortalizas, frutas y carnes, evito las magras. Esos mismos hábitos los traslado a mis hijos.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
Tratar bien el producto, sea cual sea. E intentar escoger productos de temporada. Es muy importante conocer el producto que vamos a cocinar y comer y tratarlo con cariño.
