Mi condimento estrella en la cocina…
Las hierbas, los frutos secos y las especias (sobre todo la canela)
Si pudiera cocinar con quien sea, sería con…
Mi bisabuela, me encantaría poder repetir los momentos en la cocina con ella
Mi momento nueces…
Cualquiera entre horas, suelo llevar unas cuantas en el bolso por si me da un bajón de energía
Me encanta comer las nueces con…
Mis hijos. Procuro que cada día coman unas cuantas, sobre todo cuando están en época de exámenes
Las nueces son uno de los ingredientes más versátiles que pueden usarse para cocinar, son perfectas tanto en recetas dulces como saladas y, además, ¡están deliciosas por sí mismas!
¿Cómo surgió el blog?
Me ha gustado cocinar desde que era pequeña. Tuve la suerte de poder aprender con mi bisabuela, que era una gran cocinera con una memoria prodigiosa para recordar todas las recetas tradicionales que había aprendido de su madre. El blog surgió como la forma más sencilla para almacenar y compartir con mi familia todas esas recetas que iba haciendo, aunque poco a poco fue evolucionando y yo con él, pues me empecé a interesar por la fotografía y a conocer gente estupenda.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
Empezó siendo básicamente un blog de recetas dulces. He sido siempre la encargada de preparar el postre de las comidas familiares de los domingos (en las que nos reunimos un montón alrededor de la mesa), pero con el tiempo me he interesado también por las recetas saladas… En realidad, me gusta cocinar cualquier plato.
¿Cuál es la esencia, el corazón del blog?
Rendir un homenaje a las mujeres de mi familia que antes que yo se dedicaron a cocinar para los suyos y a mantener vivos los platos que aprendieron de las que también las precedieron a ellas.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en las recetas?
Las nueces son uno de los ingredientes más versátiles que pueden usarse para cocinar, son perfectas tanto en recetas dulces como saladas y, además, ¡están deliciosas por sí mismas!
¿Puedes comer saludable y al mismo tiempo amar lo que comes? ¡Dinos cómo!
¡Oh sí! El paladar puede educarse y si nos acostumbramos a comer alimentos saludables y a combinarlos convenientemente, disfrutaremos mucho y conseguiremos cuidar nuestra salud.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
La cocina es maravillosa si se intenta disfrutar de ella. Empezar por recetas sencillas y sabrosas e invertir el tiempo necesario para hacerlas es una actividad perfecta. A mí me encanta poner mi música preferida y abstraerme de todo lo demás. Es un ejercicio de desconexión perfecto.
