El mes de abril se lo dedicamos a Miguelina Mateo, quien nos cuenta sobre su blog A Hungry Blog
Mi condimento estrella en la cocina…
garam masala, curry y canela
Si pudiera cocinar con quien sea, sería con…
como fan de Masterchef, me encantaría cocinar con Jordi Cruz
Mi momento nueces…
el desayuno, con las nueces empiezo siempre con buen pie
Me encanta comer las nueces con/en…
porridge de avena, yogur, frutas, bizcochos, ensaladas y para picar entre horas
“La esencia del blog es compartir recetas hechas con cariño en casa, que además tengan buenos aportes para nuestra salud, para sentirnos bien y para tener energía”
Sobre mi blog:
El blog surgió por pura curiosidad y por el deseo de hacer mis propias elaboraciones en casa para compartir con mi familia y con la comunidad de amigos que ha ido creciendo con los años. Me gusta utilizar alimentos que proporcionen buenos aportes y que contribuyan al buen estado físico, ya que otra de mis pasiones es el deporte.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
El blog es espontáneo y las recetas van surgiendo en función de lo que nos apetece comer en casa y de los productos que están en temporada. Siempre con toques muy personales.
¿Cuál es la esencia, el corazón del blog?
La esencia del blog es compartir recetas hechas con cariño en casa, que además tengan buenos aportes para nuestra salud, para sentirnos bien y para tener energía, usando ingredientes de forma balanceada y si son de temporada mucho mejor. Transmitir y motivar a la gente a que haga más vida en familia alrededor de la cocina y la buena comida casera.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en las recetas?
Los frutos secos y en particular las nueces tienen propiedades fantásticas para nuestro cuerpo, las suelo utilizar tanto en platos dulces como salados. En desayunos, meriendas, comidas y cenas. A toda hora se puede incluir un puñadito de nueces al día.
¿Puedes comer saludable y al mismo tiempo amar lo que comes? ¡Dinos cómo!
Comer saludable es sinónimo de amar nuestro cuerpo y preocuparnos por nuestra salud. Es posible amar lo que comemos y por supuesto comer saludable, de hecho, proporciona el doble de satisfacción cuando se cumplen ambas cosas. Lo primero que debemos tener en cuenta es ser consciente de cuales alimentos/ingredientes son buenos y cuales no tan buenos, a partir de ahí hacer un balance de las cantidades y disfrutar haciendo nuestros propios platos.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
Esenciales en mi cocina son unos buenos cuchillos que corten, una cocina ordenada y limpia, y por supuestos ingredientes de buena calidad.
