Dirección del blog:
Mangiare a mesa puesta
Blogger:
Gentzane Landa
Años del blog:
Casi 6 años, aunque hace 2 que me especialicé 100% en cocina
Sobre mi blog:
“Mangiare a mesa puesta” es un espacio donde la alimentación saludable es la protagonista absoluta. Mis recetas pueden parecer muy sencillas y lo son. Me gusta hacer recetas fáciles, con aires de andar por casa, que las pueda hacer cualquiera sea habilidosa en la cocina o no, que requieran poco tiempo de elaboración y no necesites una lista larga de la compra con alimentos poco conocidos para prepararlas.
¿Cómo surgió tu blog?
Me gusta cocinar o estar en la cocina viendo cómo cocinan otros casi desde que tengo uso de razón. Siempre he sido muy curiosa, me apasiona comer y en mi familia hay mucho cocinero/a maravilloso/a (profesional y no profesional) por lo que no era de extrañar que algún día empezara a experimentar pro mi cuenta en los fogones.
La tecnología también me gusta y escribir aún más, por lo que junté varias pasiones y cree el blog. La profesora que hay en mí pensó que publicar recetas inspiraran a otros a crear sus propias elaboraciones sería algo interesante.
¿Cuál es tu especialidad?
Creo que una mezcla entre platos tradicionales y algo innovador como los Buddha Bowl, un plato completo que comes de una vez y no siguiendo la tradición de primer y segundo plato.
¿Cuál es la esencia de tu blog?
La alimentación saludable y el toque saludable de cada plato, utilizar alimentos frescos que estén al alcance de todos y, por qué no, comer bonito.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en tus recetas?
La verdad es que me gusta incorporar nueces a todas mis recetas. Acompañadas de queso y pan pueden ser mi perdición, aunque yogur con nueces también me encanta. Cualquier plato con el toque de las nueces será una apuesta deliciosa asegurada.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
Algo que me gusta mucho y que facilita bastante a la hora de organizar las comidas y cenas semanales, es tener una serie de elaboraciones preparadas con antelación en la nevera y tirar de ellas durante varios días para completar los tuppers o platos. Esto junto con elegir alimentos lo más frescos posibles y de temporada, hacen que los platos salgan maravillosamente bien con poco esfuerzo.
