Sobre mi blog:
Desde los inicios de la creación del blog tenía claro que no sólo iba a compartir recetas. También quería hablar de mis experiencias en restaurantes o experiencias gastronómicas de viajes que pudiera disfrutar. Sorprendentemente, hay mucha gente interesada en este último aspecto y es por ello que también comencé a compartir mis viajes. Así que mi blog se podría resumir en un “Come, Viaja y Disfruta”.
¿Cómo surgió tu blog?
Estuve participando en recetarios, foros de recetas y redes sociales que tenían sus propias reglas y llevaba tiempo dándole vueltas a la idea de tener un rincón personal, para recopilar mi repertorio de recetas, a la vez que compartía lo que había sentido comprando los ingredientes, preparándola o saboreándola. Así que comencé a forjar la idea, a preparar unos cuantos posts con los que dar el pistoletazo de salida y en la previa de las navidades de 2011, el blog vio la luz.
¿Cuál es tu especialidad?
Intento que haya un poco de todo, pero se ven nuestras preferencias y el blog acaba reflejando “lo que se come en casa”. Abundan los platos fáciles, sanos y sencillos. Abundan los platos marineros, en los que los productos del mar son protagonistas de una forma u otra, las verduras también cobran bastante importancia y las cremas calientes o frías, están presentes todo el año.
Me encanta experimentar con nuevos ingredientes y mezclar diferentes tipos de ingredientes que traigo de souvenir de mis viajes.
También, hay espacio para el dulce, preparo postres, sobre todo cuando hay invitados o comemos con la familia. Y lo que no falta casi nunca es un buen bizcocho para el desayuno. Hay un buen puñado en el blog, con fruta, sin fruta, con frutos secos o con ingredientes secretos.
¿Cuál es la esencia de tu blog?
La esencia del blog es entender la experiencia de cocinar, y todo lo que conlleva, para mi es una forma de creativa de expresar lo que siento por mis recetas. Sin lugar a dudas, mi objetivo final es regalar placer, felicidad, amor en forma culinaria. Siempre intentando que resulte sencillo y asequible de preparar, para que me permita estar con los míos.
