Dirección del blog:
Mí Dulce Tentación
Blogger:
Silvia
Años del blog:
Casi 11 años. Lo cree en marzo de 2008 cuando era algo novedoso en España
Sobre mi blog:
En mi blog, puedes encontrar recetas muy variadas. De picoteo, saladas y dulces. Son muy sencillas y sin complicaciones. En cada una se puede ver información adicional como el número de comensales es, el precio y la dificultad.
¿Cómo surgió tu blog?
El blog surgió como una alternativa a la libreta de toda la vida. No siempre voy cargada con ella y la gente me pedía recetas. El blog pasó a ser mi libreta virtual donde la gente podía consultar lo que preparaba.
¿Cuál es tu especialidad en el blog?
Sin duda, los dulces. Me encanta la repostería, tanto hacerla como degustarla. Es más complicada que la cocina salada, pero me encantan los retos.
¿Cuál es la esencia de tu blog?
La sencillez. Me gusta comer bien y a los míos también. Cualquier cosa que se haga en casa implica el saber los ingredientes y además tiene un toque único. Soy de las que piensan que menos es más y esta máxima la aplico en el blog y en mis recetas.
¿Cómo y por qué te gusta utilizar nueces en tus recetas?
Las nueces son un ingrediente muy versátil. Pueden usarse tanto en platos salados como en dulces. Aportan un sabor auténtico acompañe a lo que acompañe. Mis hijas las toman muy a menudo en el almuerzo a mitad de mañana. Son sanas y tienen un gran aporte energético.
¿Cuáles son tus trucos esenciales en la cocina?
Yo con mantequilla, harina y huevos soy feliz en la cocina. Con estos tres ingredientes se pueden crear auténticas maravillas. La cocina y, sobre todo, la repostería, implica practicar y algunas veces fallar. Pero no por ello me desanimo, todo lo contrario, lo sigo intentando. Concretamente, un truco que a mí me va genial en la cocina es echar el azúcar antes que la nata bien fría para que ésta monte más rápido
