Sobre la receta:
Prepara esta innovadora receta de hummus de Nueces de California a la naranja y descubre las diferente opciones para incluirla en tus platos. Además de un entrante podemos utilizar este hummus de nueces en múltiples recetas como aliño o salsa. Prueba esta versión del hummus tradicional y llena tus plato de sabor.
Características generales:
Entrantes:
8 porciones
13 minutos
Fácil
Ingredientes:
- ½ taza de Nueces de California
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 1 bote de garbanzos cocidos
- ½ cucharadita de ralladura de naranja
- ¼ taza de zumo de naranja
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
¿Cómo hacer hummus de naranjas con nueces? Su preparación:
- Tostar las nueces en el horno a 180 °C durante 8 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
- Mezclar las nueces tostadas con aceite y ajo y triturarlas en el procesador de alimentos hasta conseguir un puré suave.
- Agregar los garbanzos, la ralladura de naranja, el zumo de naranja, la sal y la pimienta y continuar triturando hasta obtener una consistencia homogénea y uniforme. Ajustar el condimento si es necesario.
- Servir el hummus en un tazón pequeño junto con pan de pita tostado o con una variedad de coloridos vegetales crudos.
Valoración nutricional:
| Nutriente | Valor Nutricional |
|---|---|
| Energía | 170 kcal |
| Grasas monoinsaturadas | 2 g |
| Grasas poliinsaturadas | 7 g |
| Carbohidratos | 13 g |
| Fibra | 4 g |
| Proteínas | 5 g |
| Lípidos | 11 g |
| Colesterol | 0 mg |
Trucos y consejos:
- ¿Quieres conseguir un hummus más cremoso? Consigue esta textura añadiendo un solo paso, quita la piel de los garbanzos y mejora tu receta de hummus.
- ¡Añade más nueces! Una vez tengas tu hummus terminado ponle el toque final y añade nueces para darle el toque crujiente y triunfar con esta receta.
¿Te ha gustado este hummus de naranja? Combínalo con…
Este hummus de naranja con Nueces de California puede ser una opción perfecta como aliño para ensaladas. Prueba a introducirlo en esta ensalada mediterránea con nueces especiadas.
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