SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
1 paquete de raviolis frescos, 1 cebolla, 1 diente de ajo al gusto, 1 cucharadita de aceite de oliva, 250 g de nata líquida, 75 ml de vino blanco, 1 manojo de perejil fresco, 100 g de Nueces de California troceadas, 30 g de queso rallado, pimienta, sal
ELABORACIÓN
1. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlo en cuadraditos muy finos. Calentar el aceite de oliva y sofreírlos. Echar la nata y el vino. Salpimentar. Llevar a ebullición y dejar a fuego lento durante 5 minutos. Añadir las nueces.
2. Lavar el perejil y picar las hojas. Condimentar la salsa con el perejil.
3. Preparar los raviolis frescos según las instrucciones del envase y mezclar con la salsa. Por último, espolvorear el queso rallado por encima.
