SOBRE ESTA RECETA
taza de 250 ml 7 minutos Baja
INGREDIENTES
1 plátano maduro, 1 cucharadita de margarina, 1 huevo, 2 cucharaditas de azúcar, 1 cucharada de leche (puede ser vegetal), 2 cucharaditas de harina, ½ cucharadita de levadura de repostería, 1 y ½ cucharadas de chocolate blanco picado, 3 Nueces de California picadas, 2 rodajas de plátano para decorar y azúcar glass
ELABORACIÓN
1. En una taza poner la margarina y derretir en el microondas a 800w por 25 segundos.
2. En un bol chafar el plátano con la leche y reservar.
3. En otro bol pequeño, fundir 1 cucharada de chocolate blanco al microondas por unos segundos a baja potencia para que no se queme.
4. Incorporar a la margarina, el azúcar y el huevo, y batir bien. Añadir el puré de plátano, el chocolate blanco fundido, la harina, la levadura y dos nueces picadas. Mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
5. Cocer en el microondas a 800w durante al menos 1 minuto. Añadir el resto de chocolate blanco y la nuez picada, y dejar 50 segundos más en el microondas. Comprobar que esté cocido. Si le falta cocción, añadir unos segundos al microondas.
6. Esperar 2 minutos y decorar con las rodajas de plátano. Espolvorear con azúcar glass al gusto.
*Los tiempos de cocción dependen del tipo de taza y microondas. La taza debe situarse en el borde de la bandeja del microondas.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 589,17 kcal
Proteínas: 15,84 g
H. de carbono: 72,12 g
Fibra: 7,84 g
Lípidos: 28,26 g
AG Saturados: 6,50 g
AG Poliinsaturados: 10,12 g
AG Monoinsaturados: 6,82 g
