SOBRE ESTA RECETA
12 personas 15 minutos Fácil
INGREDIENTES
¾ taza de maicena, 1 taza de harina, 1 taza de Nueces de California tostadas y picadas, ⅓ taza de azúcar, 1 cucharada de levadura, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta negra, 1 taza de maíz fresco, 1 taza de leche desnatada, 2 huevos, 4 cucharadas de aceite de oliva
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 220ºC. Engrasar con mantequilla una bandeja para hacer 12 magdalenas.
2. En un bol, mezclar la maicena, la harina, las nueces, el azúcar, la levadura, la sal y la pimienta.
3. En otro bol mezclar la leche, los huevos y el aceite de oliva y mezclar bien. Añadir a la mezcla de maicena y batir hasta que quede todo bien combinado. Agregar el maíz y seguir mezclando. Distribuir la masa en la bandeja que hemos engrasado previamente.
4. Hornear hasta que se doren, durante unos 15 minutos aproximadamente. Retirar del molde y servir calientes.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 220 kcal
Grasas: 12 g
Grasas saturadas: 1,5 g
Hidratos de carbono: 24 g
Fibra dietética: 3 g
Proteína: 5 g
