SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
456 g de atún blanco de lata, 1 tallo de apio troceado, 4 rábanos picados, 1 cucharada sopera de cebolla roja troceada, ½ manzana Granny Smith troceada, de 2 a 3 cucharadas soperas de perejil troceado, 30 ml de zumo de limón natural, 3 cucharadas de mayonesa baja en grasas, 25 g de Nueces de California, troceadas y tostadas
ELABORACIÓN
1. Colocar el atún en un bol y desmenuzar el pescado con un tenedor. Añadir después los vegetales (apio, cebolla, rábano y la manzana). Añadir seguidamente las nueces de California ligeramente tostadas.
2. A continuación, verter el zumo de limón y la mayonesa y mezclar todo con el tenedor. Añadir al final el perejil. Volver a mezclar nuevamente todos los ingredientes.
3. Conservar en la nevera para consumir frío.
