SOBRE ESTA RECETA
Baja
INGREDIENTES
425 g de masa para pizza, 125 ml de pesto con albahaca preparado, 125 g de queso de cabra troceado, 250 g de Nueces de California troceadas, 4 cebollas moradas cortadas en láminas, 90 ml de aceite de oliva virgen extra, 30 g de harina, una pizca de sal y pimienta
ELABORACIÓN
1. Calentar cuatro cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír las cebollas hasta que estén caramelizadas. Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar aparte.
2. Espolvorear con harina dos hojas para hornear y repartir la masa para pizza en dos mitades dándole forma. Añadir la salsa pesto y cubrir con las cebollas, el queso de cabra y las nueces, pintando los bordes con el aceite sobrante.
3. Hornear en un horno a 230ºC durante 18 minutos o hasta que esté hecha. Cortar en 8 piezas cada pizza.
