SOBRE ESTA RECETA
12 personas 55 minutos Media
INGREDIENTES
Para el cuerpo de los murciélagos:
1 taza de mitades de Nueces de California, 1 taza de pasas, 1 taza de chips de chocolate negro, 1 taza de avena de cocción rápida, ¼ cucharadita de sal
Para las alas y los ojos de los murciélagos:
17 onzas de chocolate negro para derretir, 24 mitades de Nueces de California cortadas por la mitad de forma longitudinal (2 mitades por murciélago para las alas), 48 chips de chocolate blanco (2 chips por murciélago para los ojos), 1 tubo pequeño de gel decorativo negro
ELABORACIÓN
Para los murciélagos:
1. Preparar una bandeja para hornear con papel de pergamino.
2. En un procesador de alimentos, combinar las mitades de las nueces, las pasas, las chips de chocolate, la avena y la sal. Pulsar hasta que se forme en un pasta espesa, uno o dos minutos.
3. Verter la mezcla con cucharadas y hacer bolas con las manos. Colocar el cuerpo de los murciélagos en la bandeja de hornear. Refrigerar al menos 30 minutos.
Para las alas y los ojos de los murciélagos:
1. Preparar una bandeja de hornear con papel de pergamino.
2. Calentar el chocolate negro en el microondas según las instrucciones del paquete hasta que el chocolate esté derretido. Con un tenedor, sumergir cada pieza de nuez en el chocolate negro, cubriéndolas completamente, eliminar el exceso de chocolate y colocar las piezas de nuez en las bandejas de hornear preparadas. Repetir hasta que todas las alas estén cubiertas con chocolate. Refrigerar durante 30 minutos.
3. Sujetar suavemente para que quede pegado cada pieza de nuez cubierta de chocolate en uno de los lados de cada murciélago para hacer las alas.
4. Sujetar suavemente para que queden pegadas dos chips de chocolate blanco en la parte delantera del murciélago para hacer los ojos. Usar el gel de decoración y colocar las pupilas en cada chip de chocolate blando (los ojos).
5. Servir o refrigerar hasta el momento de consumo.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 320 kcal
Proteínas: 3 g
Hidratos de carbono: 39 g
Grasas: 20 g
Grasas saturadas: 8 g
Grasas polinsaturados: 6 g
Grasas moninsaturados: 1 g
