SOBRE ESTA RECETA
4 personas 30 minutos Baja
INGREDIENTES
4 rodajas de piña fresca y pelada, 1 cucharadita de aceite de oliva, 4 cucharadas de sorbete, el sabor a su elección, hojas de menta para decorar
Para el crumble:
60g de Nueces de California, 1 cucharada de sirope de arce, 1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
ELABORACIÓN
1. Picar las nueces en trozos grances y combinar con el sirope y la pimienta. Extender sobre una bandeja para hornear forrada con papel de pergamino y hornear, en el horno previamente precalentado, durante 15 – 20 minutos a 160º. Ir dándoles la vuelta.
2. Echar el aceite en la sartén y dorar las rodajas de piña por ambos lados.
3. Poner las rodajas de piña en un plato, añadir el sorbete y espolvorear con el crumble de nueces. Decorar con las hojas de menta y servir.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 214 kcal/ 896 kJ
Grasas: 11,3 g
Grasas saturadas: 1,9g
Grasas insaturadas: 9,4g
Hidratos de carbono: 24g
Proteínas: 3,7g
