SOBRE ESTA RECETA
8 personas 30 minutos Fácil
INGREDIENTES
Para la base:
6 galletas tipo maría, ½ taza de Nueces de California, ¼ taza de mantequilla derretida, ¼ taza de azúcar moreno
Para el relleno:
20 piezas de caramelo tipo toffee, ¼ taza de nata líquida, ½ taza de Nueces de California picadas, ½ taza de pepitas de chocolate, 6 cucharadas de nata líquida, ½ cucharadita de escalas de sal
ELABORACIÓN
Para la base:
1. Engrasar 4 moldes pequeños con mantequilla.
2. Colocar las galletas y las nueces en un procesador de alimentos y triturar.
3. Transferir la mezcla en un bol y mezclarla con la mantequilla derretida y el azúcar moreno.
4. Poner 3 cucharadas de la mezcla en cada molde con la ayuda de una cuchara para llegar bien a todas las esquinas.
5. Dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos.
Para el relleno:
6. Fundir el caramelo y la nata líquida a fuego medio sin dejar de mezclar.
7. Verter la mezcla sobre las bases que hemos dejado refrigerar y que ya están firmes y cubrir con las nueces picadas.
8. Volver a dejar enfriar en la nevera durante 30 minutos.
9. Derretir el chocolate y la nata a fuego medio sin dejar de mezclar. Una vez fundido, esparcirlo sobre las tartaletas ya refrigeradas. Decorar con las escamas de sal.
10. Volver a meterlas en la nevera 30 minutos más y servir.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 381 kcal
Grasas: 23 g
Grasas saturadas: 9 g
Sodio: 27 mg
Hidratos de carbono: 44 g
Fibra dietética: 2 g
Proteína: 5 g
