SOBRE ESTA RECETA
4 personas 20 minutos Fácil
INGREDIENTES
2 cebollas, 40 ml de aceite de oliva virgen extra , 2 cucharaditas de harina, 100 g de nueces en harina, 100 g de nueces picadas, 600 g de caldo de pollo o verduras, una pizca de sal, nuez moscada, pimienta al gusto
ELABORACIÓN
1. Rehogar la cebolla a fuego bajo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté transparente, añadir la cucharadita de harina y remover unos segundos para que no se queme.
2. Añadir el caldo y las nueces poco a poco, removiendo sin parar. Agregar sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
3. Mantener a fuego bajo unos minutos hasta que espese
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 470,4 kcal
Hidratos de Carbono: 13,9 g
Proteínas: 9,1 g
Grasas: 42,0 g
Grasas poliinsaturadas: 23,1 g
Grasas monoinsaturadas: 12,7 g
Fibra: 11,1 g
