SOBRE ESTA RECETA
Receta elaborada por Fabián León
4 personas 15 minutos Fácil
INGREDIENTES
2 pechugas de pollo (350 g), aceite de oliva virgen extra (20 ml), ½ brócoli en ramilletes (190 g), 1 trozo de jengibre fresco, una pizca de sal y pimienta, un puñado de Nueces de California (28 g), 1 chorrito de miel (18 g)
ELABORACIÓN
1. Saltear en una sartén el pollo troceado hasta que se dore por fuera.
2. Añadir el jengibre picado y el brócoli, dejar cocinar a fuego medio unos minutos.
3. Poner un chorrito de miel, sal y pimienta, dejar que caramelice. Servir.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 215,0 kcal
Hidratos de Carbono: 4,8 g
Grasas: 12,2 g
Grasas monoinsaturadas: 5,5 g
Grasas poliinsaturadas: 4,2 g
Proteínas: 21,4 g
Fibra: 1,8 g
