SOBRE ESTA RECETA
4 personas 40 minutos Fácil
INGREDIENTES
2 pechugas enteras de pavo, 30 g de Nueces de California picadas, 30 g de Nueces de California molidas, 6 hojas de albahaca frescas, aceite de oliva virgen extra, 1 diente de ajo picado, 1/2 cdta de pimentón dulce, una pizca de sal, pimienta negra
ELABORACIÓN
1. Mezclar 1 cda de aceite con el pimentón y el ajo picado.
2. Salpimentar la carne y untar con la preparación anterior y dejarla macerar 10 minutos.
3. Por otro lado, mezclar las nueces, un poco de sal y las 2 cucharadas de aceite.
4. Colocar el pavo en una fuente o recipiente para horno.
5. Cubrir la carne con la mezcla de nueces y asarla unos 13 minutos a 200°C.
6. Colocar la bandeja del horno en la parte de arriba durante el último minuto de cocción para que se dore.
7. Aprovechar que el horno está encendido para asar unas verduritas y servirlas junto al pavo.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 264 kcal
Hidratos de Carbono: 0,6 g
Proteínas: 21,0 g
Grasas: 19,6 g
Grasas poliinsaturadas: 8,0 g
Grasas monoinsaturadas: 7,9 g
Fibra: 0,9 g
