SOBRE ESTA RECETA
Receta elaborada por @Realfooding para Nueces de California
6 personas 40 minutos Media
INGREDIENTES
100 g de Nueces de California, 1 huevo, 1 cucharadita de pasta de dátil, 80 g de copos o harina de avena, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharadita de AOVE, 50 g de yogur natural o queso batido, 50 g de chocolate 90%, un chorrito de bebida vegetal
ELABORACIÓN
1. Dividir las nueces en dos.
2. Batir las nueces junto al huevo, la pasta de dátil, la harina de avena y la levadura. Añadir después el yogur o queso batido y el AOVE y mezclar bien.
3. Añadir las nueces picadas a la mezcla y dejar reposar 10 minutos.
4. Poner la mezcla en el molde de donuts y cocinar al horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.
5. Para la cobertura, derretir chocolate 90% con un chorrito de bebida vegetal. Cubrir los donuts y añadir nueces picadas por encima.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energíac: 242 kcal
Hidratos de Carbono: 11,6 g
Proteínas: 7,3 g
Grasas: 18,4 g
De las cuales poliinsaturadas: 7,9 g
De las cuales monoinsaturadas: 3,3 g
Fibra: 2,5 g
