SOBRE ESTA RECETA
4 personas 35 minutos Media
INGREDIENTES
35 g de mantequilla, 1 huevo, 1 yema de huevo, 50 g de azúcar, ½ cucharadita de canela, 50 g de harina, 1 pizca de levadura, 35 g de Nueces de California picadas, 1 ½ cucharada de arándanos secos y picados
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Untar los moldes con forma de bundt cakes minis con aceite. Derretir la mantequilla en una sartén y dejar que se enfríe.
3. Batir el huevo y la yema con una batidora eléctrica a máxima potencia durante 1 minuto hasta que estén esponjosos. Agregar el azúcar y seguir batiendo durante otros 2 minutos.
4. Añadir la harina, la levadura y la canela en la mezcla cuidadosamente y batir a velocidad más baja. Finalmente, agregar las nueces picadas y los arándanos y mezclar.
5. Llenar los moldes con la masa y hornear durante 15 – 20 minutos.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 279 Kcal
Proteínas: 5,3 g
Hidratos de Carbono: 27,1 g
Lípidos: 16,5 g
AG saturados: 6,5 g
