SOBRE ESTA RECETA
4 personas 120 minutos Baja
INGREDIENTES
Para la masa
100 g de Nueces de California, 300 g de harina, 1 cucharada de levadura, 80 g de azúcar, 2 sobres de azúcar de vainilla, 2 cucharadas de cardamomo en polvo, 1 huevo, 175 g de margarina, 2 cucharadas de agua fría
Para la decoración
250 g de chocolate de cobertura, 50 g de Nueces de California, perlas de caramelo plateadas y doradas
ELABORACIÓN
1. Trocear las nueces finamente. Mezclar en un tazón la harina con la levadura, las nueces, el azúcar, la vainilla y el cardamomo. Agregar el huevo, el agua y la mantequilla troceada. Mezclar los ingredientes secos y húmedos con la ayuda de un cuchillo. Remover todo con las manos hasta conseguir una masa fina. Envolver la masa resultante en film de plástico y meter en la nevera 30 minutos.
2. Extender la masa sobre una superficie con harina hasta conseguir un grosor de unos 2-3 mm. Cortar en forma de árboles de Navidad y estrellas. Colocar papel para hornear en una bandeja de horno y colocar las galletas encima. Precalentar el horno a 175ºC y hornear durante 10 a 15 minutos. Dejar enfriar las galletas en una rejilla.
3. Trocear el chocolate y deshacer al baño maría. Decorar las galletas con el chocolate y colocar nueces y perlas de caramelo en la superficie.
