Un postre contra la vuelta a la rutina

Nueces de California
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Tartaletas de fresas y nueces

6 personas Baja

Ingredientes:

  • 450 g de nueces troceadas
  • 2 cucharadas de mantequilla ablandada (sin gluten)
  • 1 cucharada de jarabe de arce o miel
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 225 g de fresas en dados
  • 2 cucharadas de licor Grand Marnier o similar
  • 115 ml de nata para montar, montada (sin gluten)
  • 6 fresas grandes

Elaboración:

  • 1. Precalentar el horno a 190ºC. Mientras, triturar las nueces, la mantequilla, el jarabe de arce y el azúcar moreno hasta que se desmigaje. Dividir la mezcla en 6 moldes presionando horizontalmente. Hornear entre 13 y 15 minutos hasta que esté oloroso y dorado. Dejar enfriar y retirar de los moldes.
  • 2. En un bol medio, mezclar las fresas con el licor y dividir entre las bases de cada tarta. Cubrir con la nata montada, dividida entre las seis tartaletas.
  • 3. Cortar una fresa en rodajas y usar un molde en forma de hoja de arce para colocar las rodajas. Luego trasladar a encima de una de las tartaletas.
  • 4. Repetir con todas las tartaletas y servir inmediatamente.