Sobre la receta:
Disfruta de una experiencia culinaria innovadora con nuestra bruschetta de nuez, edamame y pomelo. Esta receta combina la textura crujiente de las nueces con la suavidad del edamame y la frescura cítrica del pomelo, creando una explosión de sabores en cada bocado. Ideal como aperitivo o snack saludable, esta receta no solo es deliciosa, sino también nutritiva e innovadora. ¡Anímate a prepararla!
Características generales:
Aperitivos y snacks:
20 porciones
8 minutos
Fácil
Ingredientes:
- 225 g de edamame
- 225 g de Nueces de California tostadas y troceadas
- 2 pomelos pelados y troceados
- 45 g de perejil
- 25 g de tomillo picado
- 10 rebanadas de pan rústico tostado
- una pizca de azúcar
- una pizca de sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
¿Cómo hacer la receta de Bruschetta? Su preparación:
- Hervir agua y cocer el edamame durante unos 5 minutos. Escurrir y enjuagar hasta que esté frío y finalmente secar por completo.
- Con un mortero, aplastar la mitad del edamame hasta lograr una pasta suave. Reservar el resto. Añadir el pomelo cortado con la mitad de su zumo, las nueces, el perejil, la menta, el azúcar, la sal y la pimienta. Añadir el aceite mezclando todo hasta que se combine.
- Repartir la mezcla entre las rebanadas de pan y decorar con los edamames restantes, un trozo de pomelo finamente cortado, menta y perejil. Servir inmediatamente.
Valoración nutricional:
| Nutriente | Valor Nutricional |
|---|---|
| Energía | 145 kcal |
| Grasas | 8 g |
| Grasas poliinsaturadas | 3 g |
| Carbohidratos | 17 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 4 g |
| Colesterol | 1 mg |
Trucos y consejos:
- ¡Nueces, también en el pan! Como alternativa al pan tradicional, prueba a usar nuestro pan de nueces sin gluten. Además de ser saludable, se prepara en el microondas por lo que es súper rápido y fácil de elaborar. Te enseñamos a hacerlo aquí.
- Evita el amargor del pomelo: Para evitar cualquier amargor, pela y corta el pomelo cuidadosamente para eliminar toda la piel y asegurarte de usar solo la pulpa. De esta forma, resaltarás la frescura y el sabor cítrico de esta fruta.
¿Te ha gustado la bruschetta de nueces? Combínalo con…
Para acompañar esta deliciosa bruschetta, te recomendamos nuestra ensalada kale con quinoa, arándanos, queso feta y Nueces de California. Esta original receta, llena de nutrientes y sabores variados, proporciona un menú con un balance perfecto entre la textura y la frescura. Los arándanos y el queso feta añaden un contraste dulce y salado que armoniza con el sabor cítrico de la bruschetta, creando una combinación equilibrada y deliciosa. Juntas, estas recetas conforman una comida ligera, saludable y llena de sabor.
¿Te ha gustado la receta?. Déjanos tu comentario.
Si te ha gustado te sugerimos la categoría: Receta de aperitivos y snacks con nueces
