Sobre la receta:
Descubre la irresistible tentación con este brownie de chocolate con Nueces de California, una delicia que combina la riqueza del cacao con el crujiente de las nueces. Este postre americano por excelencia es perfecto para cualquier ocasión y te conquistará con su textura suave y su sabor intenso. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de cada bocado!
Características Generales:
Postres:
8 porciones
30 minutos
Fácil
Ingredientes de brownie con nueces:
- 140 g de chocolate negro 70% sin azúcar,
- 70 g de Nueces de California picadas,
- 3 huevos,
- 100 g de margarina baja en grasa,
- 100 g de azúcar,
- 100 g de harina integral.
¿Cómo hacer brownie de chocolates con nueces? Su preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Derretir el chocolate al baño maría, agregar la margarina y mezclar bien.
- Batir lentamente los huevos con el azúcar para que no coja aire.
- Agregar la mezcla de margarina y chocolate y homogeneizar con una espátula.
- Por último, añadir la harina tamizada y volver a mezclar con la espátula.
- Colocar la masa en un molde rectangular o cuadrado, previamente engrasado o cubierto de papel vegetal, y distribuir las nueces por encima.
- Hornear durante 15-20 minutos a 180ºC.
- Enfriar unos minutos, desmoldar el brownie y cortar en cuadrados.
Valoración nutricional de la receta de brownie con nueces:
| Nutriente | Valor Nutricional |
|---|---|
| Energía | 314.12 kcal |
| Grasas | 6.73 g |
| Grasas monoinsaturadas | 3.77 g |
| Carbohidratos | 5.9 g |
| Fibra | 1.2 g |
| Proteínas | 7.85 g |
| Azúcares simples | 13.12 g |
| Lípidos | 19.75 g |
Trucos y consejos:
- No sobre batir la mezcla: Al agregar los huevos y la harina, mezcla solo hasta que los ingredientes estén integrados. Esto evitará que los brownies queden demasiado densos y duros.
- Enfriar completamente antes de cortar: Deja enfriar los brownies a temperatura ambiente antes de cortarlos. Esto va a facilitar obtener la consistencia ideal para cortarlos en porciones sin que se desmoronen.
- Consejo Gourmet: ¡acompáñalo con un suero de leche fresco! Para ello, calentar la leche a 80 grados sin que llegue a hervir y exprimir un limón dejando que se corte durante 24 horas. Cuando el agua se separe de la leche, retirarla y se obtiene un suero cremoso, fresco y agradable.
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Te recomendamos acompañar este delicioso brownie de chocolate y Nueces de California con un vaso de nuestra refrescante Horchata de arroz y nueces. La suavidad y el sabor ligeramente dulce de la horchata contrastan maravillosamente con la intensidad del chocolate, creando una armonía perfecta en el paladar. La frescura de esta bebida tradicional va a crear un contrapunto ideal a la riqueza del brownie.
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