SOBRE ESTA RECETA
8 personas 35 minutos Baja
INGREDIENTES
350 g de muesli, 100 g de nueces de California, 30 g de semillas de sésamo, 2 claras de huevo, 100 g de miel, 50 g de azúcar moreno, 35 g de pepitas de chocolate, 1 cucharadita de canela molida, 1 dl de aceite de girasol, 50 g de mantequilla
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 °C. Dejar la mantequilla a temperatura ambiente para que se ablande. Batir las claras ligeramente con el azúcar y la miel. Añadir la mantequilla, el aceite, las nueces picadas, las pepitas de chocolate y el sésamo y remover. Añadir el muesli y la canela molida y mezclar.
2. Forrar una bandeja de horno o un recipiente ancho y plano con papel sulfurizado y verter la preparación anterior. Colocar otra hoja de papel de horno encima y presionar bien con las manos o con ayuda de un rodillo.
3. Hornear a 180°C durante 15 minutos, dejar reposar unos instantes y cortar en forma de barritas. Dejarlas enfriar, desmoldarlas y reservarlas en un recipiente hermético para evitar que se humedezcan.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 428,7 kcal
Proteínas: 7,5 g
Lípidos: 23,7 g
AG saturados: 6,2 g
AG monoinsaturados: 6,3 g
AG poliinsaturados: 10 g
Hidratos de carbono: 46,2 g
Azúcares simples: 26,1 g
