SOBRE ESTA RECETA
Receta de Estados Unidos elaborada por Plant-Based on a Budget
4 personas 10 minutos Fácil
INGREDIENTES
100 g de Nueces de California, 30 g de albahaca fresca, 80 ml de aceite de oliva, 2 cucharadas de levadura, ¼ cucharadita de sal, 4 bagels medianos, 2 tomates medianos, cortados en rodajas, 1 aguacate grande, pelado y cortado en rodajas, 4 hojas de lechuga cortada
ELABORACIÓN
1. Colocar las nueces, la albahaca, el aceite, la levadura nutricional y la sal en una licuadora pequeña o procesador de alimentos. Mezclar a fuego alto hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario.
2. Cortar los bagels por la mitad horizontalmente y tostarlos.
3. Extender 1 1/2 cucharadas de pesto en cada mitad de bagel. Cubrir la parte inferior de los bagels con tomate, aguacate y brotes o lechuga, terminar con la parte superior de los bagels.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 720,0 kcal
Hidratos de Carbono: 45,0 g
Grasas: 45,0 g
Grasas monoinsaturadas: 21,0 g
Grasas poliinsaturadas: 16,4 g
Proteínas: 16,0 g
Fibra: 12,0 g
