SOBRE ESTA RECETA
5 raciones 20 minutos Fácil
Aplicación: Salsa
INGREDIENTES
52.96% Pimiento rojo asado picado
19.57% Harina de nueces
7.37% Pan rallado
0.81% Chili
0.29% Comino
0.23% Pimienta
5.76% Pasta de tomate
3.80% Melaza de granada
1.84% Concentrado de zumo de limón
0.46% Azúcar granulado
0.81% Sal
6.10% Aceite de oliva
ELABORACIÓN
1. Mezclar todos los ingredientes.
2. El grosor de esto producto puede variar, si es necesario, se puede añadir agua para ajustar la viscosidad y permitir un mejor flujo a través del equipo de elaboración.
3. Para la esterilidad comercial, el pH de este producto debe ser amoldado con concentrado de zumo de limón por debajo de 4.3.
4. Las temperaturas de procesamiento variaran según el pH y el equipo de elaboración.
