SOBRE ESTA RECETA
4 personas 35 minutos Fácil
INGREDIENTES
Para el relleno:
1 rebanada de pan, 60 g de Nueces de California, 3 cucharadas de queso Pecorino, 1 huevo, ½ manojo de perejil, 2 cucharaditas de semillas de granada seca, sal, pimienta, 500 g de champiñones marrones grandes, 1 l aceite de oliva
ELABORACIÓN
1. Poner el pan, las nueces y el Pecorino en un procesador de alimentos y mezclarlos. Agregar el huevo, el perejil, las semillas de granada y sazonar con sal y pimienta.
2. Limpiar los champiñones, retirar los tallos y llenar los champiñones con relleno. Ponerlos en una bandeja de horno y rociarlas con aceite de oliva.
3. Precalentar el horno y hornear los champiñones durante 20 minutos a 180ºC. Servir.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 295 kcal
Grasas: 22,4 g
Grasas saturadas: 7 g
Hidratos de carbono: 5,6 g
Proteína: 16,7 g
