SOBRE ESTA RECETA
10 personas 80-130 minutos Fácil
INGREDIENTES
Para la base:
2 tazas de harina, ½ taza de mantequilla, ½ taza de azúcar, 1 yema de huevo, ¾ de Nueces de California picadas, 1-2 cucharadas de agua fría
Para el relleno:
1 ¼ tazas de Nueces de California picadas, 1 taza de conserva de frambuesa, 2 cucharadas de ralladura de limón
ELABORACIÓN
Para la base:
1. En un procesador de alimentos triturar la harina, la mantequilla, el azúcar y la yema de huevo.
2. Añadir las nueces y seguir triturando.
3. Agregar el agua suficiente como para formar una masa que no se pegue al trabajarla. Amasar un poco con las manos y formar una bola. Ponerla en la nevera y dejarla por una hora o hasta que quede firme.
Para el relleno:
4. Precalentar el horno a 180ºC y engrasar el molde que vayamos a usar con mantequilla.
5. Retirar la masa de la nevera y dividirla en dos. Extender una mitad de la masa en el molde y asegurarnos de que quede bien pegada a las esquinas.
6. Mezclar las nueces, la conserva de frambuesa y la ralladura de limón y verter la mezcla sobre la base.
7. Desmenuzar con las manos la otra mitad de la masa sobre la superficie con cuidado.
8. Hornear la tarta durante 45-50 minutos o hasta que esté dorada.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 430 kcal
Grasas: 7 g
Grasas saturadas: 7 g
Sodio: 3 mg
Hidratos de carbono: 53 g
Fibra dietética: 2 g
Proteína: 6 g
