SOBRE ESTA RECETA
4 personas 50 minutos Fácil
INGREDIENTES
650-700 g de coles de Bruselas sin tallo y cortadas por la mitad, ¾ taza de Nueces de California picadas, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, ½ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta, 4 tiras de bacon gruesas, 2 cucharadas de sirope de arce
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 220º C. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.
2. En un bol, mezclar las coles, las nueces, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que las coles queden bien cubiertas de condimento y colocarlas en la bandeja de horno que hemos cubierto con papel.
3. Hornear las coles durante 30 minutos hasta que queden crujientes por el exterior y tiernas en el interior. Durante los últimos 15 minutos de cocción, freír el bacon en una sartén a fuego medio. Una vez esté completamente cocido, retirar del fuego y cortarlo en trozos grandes.
4. Cuando las coles ya estén horneadas, agregarles el bacon y rociar con un el sirope de arce. Mezclar para combinarlo todo y hornear durante 2 minutos más. Retirar del horno y servir.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 352 kcal
Grasas: 25 g
Grasas saturadas: 4 g
Sodio: 485 mg
Hidratos de carbono: 25 g
Fibra dietética: 8 g
Proteína: 13 g
