Fingers de pollo rebozados con nueces

SOBRE ESTA RECETA

  6 personas     Baja

INGREDIENTES 

1,2 kg de pechuga de pollo deshuesada, 300 g de miga de pan, 210 g de Nueces de California troceadas muy finamente, 4 huevos, una pizca de orégano, una pizca de sal, pimienta negra molida

ELABORACIÓN 

1. Cortar en tiras las pechugas de pollo. Mezclar las migas de pan, con las nueces troceadas, la sal, la pimienta y el orégano.

2. Poner los fingers de pollo a macerar unos minutos en los huevos batidos. Cuando estén listos, eliminar el exceso de huevo y rebozar con la mezcla.

3. Hornear a 200ºC durante 15 minutos por los dos lados hasta que estén dorados. Dejar reposar entre 3 y 5 minutos y servir con la salsa deseada.