SOBRE ESTA RECETA
4 personas 20 minutos Baja
INGREDIENTES
2 yogures desnatados edulcorados, 2 claras de huevo, 150 g de frambuesas, 2 cucharadas de azúcar, 50 g de chocolate para fundir, 20 g de Nueces de California
ELABORACIÓN
1. Triturar las frambuesas con el azúcar. Montar las claras a punto de nieve y mezclar suavemente con movimientos envolventes hasta que este bien amalgamado. Añadir el puré de frambuesas y mezclar un poco para que quede con vetas.
2. Verter la mezcla en 4 vasitos o moldes de polo, colocar los palos e introducir en el congelador durante un mínimo de 4 horas.
3. Fundir el chocolate al baño maria. Picar las nueces. Desmoldar los polos, espolvorear con las nueces y cubrir con el chocolate fundido en finos hilos, volver a reservar en el congelador hasta el momento de consumir.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
ENERGÍA (kcal): 332,5
PROTEÍNAS (g): 8,35
LÍPIDOS (g): 22,35
A.G. SATURADOS (g): 2,8
A.G. MONOINSATURADOS (g): 11,2
A.G. POLIINSATURADOS (g): 6,67
HIDRATOS DE CARBONO (g): 23,75
AZÚCARES SIMPLES (g): 7,5
