SOBRE ESTA RECETA
24 unidades Media
INGREDIENTES
113 g de margarina, 142 g de azúcar moreno bajo en calorías, 2 huevos, 215 g de harina, 7 g de levadura, 200 g de Nueces de California picadas, 120 g de arándanos o cerezas secas, una pizca de ralladura de piel de limón, una pizca de anís
ELABORACIÓN
1. Batir la margarina, el azúcar y los huevos hasta conseguir una mezcla líquida homogénea. Mezclar con la levadura.
2. Mezclar las nueces, los arándanos, la ralladura de limón, el anís y combinar con la mezcla líquida anterior.
3. Darle forma a la masa, en piezas de 10×30 cm. Precalentar el horno a 160ºC. Hornear las piezas durante 30-35 minutos o hasta que estén doradas.
4. Dejar enfriar durante 15 minutos y cortar en piezas de 5 mm de grosor. Volver a poner en el horno durante 10 minutos hasta que estén los carquiñoles hechos.
