SOBRE ESTA RECETA
4 personas 40 minutos Fácil
INGREDIENTES
230g de trigo sarraceno, 90ml de aceite de coco, 40g cacao en polvo, 120ml jarabe de arce, una pizca de sal, 230g de copos de avena, 100g Nueces de California picadas, 30g semillas de girasol, 30g semillas de calabaza, 100g de cerezas, 500 de yogur griego, 4 higos
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180°c
2. Colocar los granos de trigo sarraceno en un sartén a fuego medio y tostar durante 6-8 minutos, o hasta que los granos estén ligeramente dorados.
3. En una cacerola pequeña, derretir el aceite de coco a fuego lento hasta que quede claro y líquido. Mezclar el cacao en polvo, el jarabe de arce y la sal.
4. Mezclar la avena, los granos, las nueces, las semillas de girasol, las semillas de calabaza y las cerezas en un tazón grande. Verter sobre la mezcla de aceite de coco derretido y revolver bien para untar.
5. Extender en una capa fina en 1o 2 bandejas para hornear forrada con papel de pergamino.
6. Dejar enfriar y verter en un envase hermético para almacenar.
7. Servir junto con el yogur y los higos u otras opciones.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 200 kcal
Grasas: 10,1g
Grasas saturadas: 4,5 g
Sodio: 10 mg
Proteínas: 3,8 g
Hidratos de carbono: 24,5 g
