SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
200 g de chocolate fundido, 200 g de mantequilla fundida, 40 g de cacao en polvo, 400 g de azúcar, 4 huevos, 250 g de nueces
ELABORACIÓN
1. Trabajar muy bien a mano el chocolate fundido con las yemas y agregar posteriormente la mantequilla fundida.
2. En otro recipiente, batir a punto de nieve las claras con los 400g de azúcar. Después agregar con cuidado la preparación anterior y por último, mezclar el cacao en polvo y las nueces.
3. Antes de servir la mousse, pintar un molde con mantequilla y espolvorear con harinas para que no se pegue.
4. Verter la mousse de chocolate en el molde y ponerla a cocer en el horno a 160ºC durante una hora.
