SOBRE ESTA RECETA
Baja
INGREDIENTES
½ taza de Nueces de California picadas, 140 g de queso de cabra o queso crema, 1 cucharada de perejil picado, 8 lonchas de jamón, 10-16 espárragos trigueros, 18 tiras de pimiento rojo asado
ELABORACIÓN
1. Combinar las nueces, el queso de cabra y el perejil en un tazón.
2. Poner 4 lonchas de jamón en una tabla de cortar superponiéndolas para formar una capa cuadrada.
3. Extender la mitad de la mezcla de nueces uniformemente en las lonchas de jamón. Encima, colocar unos 8 espárragos de forma horizontal y cubrir con 9 tiras de pimiento rojo. Coger los extremos del jamón y enrollar formando el sushi. Repetir estas instrucciones el resto de ingredientes.
4. Para servir, corta cada rollo en 8 piezas.
