SOBRE ESTA RECETA
16 unidades Baja
INGREDIENTES
16 dátiles picados, 2 cucharadas de agua, 210 g de chocolate negro picado, 6 cucharadas de mantequilla, 2 huevos, 2 cucharadas de cacao en polvo no endulzado, 2 cucharadas de harina de quinoa, 1 taza de Nueces de California picadas, 2 cucharadas de azúcar glas
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 180 ° C. Colocar en el interior de una cacerola papel de aluminio y dejar a un lado. En un procesador de alimentos, colocar los dátiles, el agua y mezclar hasta conseguir una pasta suave y dejar a un lado.
2. En una sartén mediana derretir a fuego lento la mantequilla y el chocolate revolviéndolos. Retirarlo del fuego, mezclar con la pasta de dátiles y agregar los huevos. Tamizar el polvo del cacao junto a la harina y agregar a la mezcla anterior. Batir hasta que quede una masa suave y añadir las nueces.
3. Agregar la mezcla en un molde para hornear y meterlo al horno de 20 a 25 minutos. Finalmente, tamizar el azúcar glas sobre la parte superior del brownie utilizando una plantilla.
