SOBRE ESTA RECETA
30 unidades 90 minutos Media
INGREDIENTES
350g de Nueces de California, 125g de margarina, 100g de azúcar, 1 pizca de sal, 1 sobre de azúcar de vainilla, 2 huevos, 175g de harina, ½ sobre de levadura, 75 ml de leche, 400g de queso crema, 300g de chocolate blanco, perlas de azúcar para decorar
ELABORACIÓN
1. Picar las nueces y con una batidora mezclar la margarina, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal hasta obtener una masa cremosa. En un bol, poner los huevos y mezclar con la harina, la levadura, la leche y 150g de nueces picadas. Mezclar las dos masas y poner la mezcla en un molde para hornear engrasado. Hornear durante 50 minutos en un horno precalentado a 175ºC. retirar del horno y dejar enfriar.
2. Revolver el queso crema hasta que tenga una consistencia cremosa. Picar el bizcocho y mezclar las migas con el queso crema y las nueces restantes. Dar forma redonda y poner en un plato con papel de horno. Dejar enfriar durante una hora.
3. Picar el chocolate y fundir en un bol al baño maría. Poner un palo de madera en cada bola y bañarla en chocolate. Colocar el otro extremo en un bloque de poliestireno, decorar con las perlas de azúcar y dejar secar.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Calorías: 254 Kcal/1063 kJ por galleta
Grasas: 20g
Grasas saturadas: 8g
Grasas insaturadas: 12g
Carbohidratos: 15g
Proteínas: 5g
