SOBRE ESTA RECETA
8 personas Baja
INGREDIENTES
4 hojas de masa de hojaldre, 4 cucharaditas de mantequilla derretida, ½ taza de jarabe de Arce, ⅔ taza de Nueces de California troceadas, 30 g de pudin instantáneo de vainilla sin grasa, 1 ½ tazas de leche baja en grasa
Relleno:
½ taza (125 ml) de crema batida ligera
ELABORACIÓN
1. Untar ⅓ de la mantequilla en una hoja de masa de hojaldre, cubrir con otra capa de masa, repetir el proceso dos veces. Rociar la masa superior con ¼ de taza (50 ml) del jarabe de Arce y espolvorear con las nueces. Con una tijera o cuchillo muy afilado, cortar el hojaldre a lo largo en 4 tiras. Cortar cada tira en seis, hasta quedar 24 rectángulos.
2. Usando una espátula, Llevar a una bandeja para hornear. Hornear a 220 °C de 4 a 5 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
3. Preparar el pudin con la leche, siguiendo las instrucciones que indica su envase. Agregar la crema batida. Dejar enfriar hasta que esté listo para montar.
4. Colocar un rectángulo de hojaldre en cada uno de 8 platos de postre; untar cada uno con 1 cucharada (15 ml) la mezcla de pudin. Cubrir con otra capa de masa y más pudin. Repetir una vez más en cada plato. Finalmente, rociar el tope con ¼ de taza (50 ml) de jarabe de Arce.
