SOBRE ESTA RECETA
4 personas 20 minutos Fácil
INGREDIENTES
125 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo mediano, 2 cucharadas de jarabe de arce + extra para servir, 284 ml de suero de leche, 50 g de Nueces de California, picadas + extra para servir, aceite para freír, 1 plátano maduro en rodajas (100g)
Para la mantequilla de nuez:
50 g de mantequilla ablandada, 2 cucharadas de jarabe de arce, 25 g de Nueces de California picadas
ELABORACIÓN
1. Para hacer la mantequilla de nuez, mezclar la mantequilla y el jarabe de arce, añadir las nueces y reservar.
2. Colocar la harina y la levadura en un tazón mediano y mezclar. En una jarra, batir el huevo y mezclar con el jarabe de arce, el suero de leche y la harina. Añadir las nueces.
3. Calentar un poco de aceite en una sartén y añadir 4 cucharadas de masa para hacer 4 tortitas. Cocinar durante 2 minutos cada lado y repetir para obtener 8 tortitas.
4. Servir la tortita cubierta con mantequilla de nuez, plátano, jarabe de arce y nueces adicionales.
