SOBRE ESTA RECETA
4 personas Baja
INGREDIENTES
4 filetes de salmón sin espinas de 120 g, 50 g de mantequilla derretida, 3 cucharadas de mostaza, 2 cucharadas de miel, 50 g de migas de pan, 60 g de Nueces de California picadas, 1 cucharada de perejil, una pizca de sal y pimienta, zumo de limón al gusto
ELABORACIÓN
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Combinar la mantequilla, la mostaza y la miel en un bol. Mientras, en otro bol, mezclar las migas de pan, las nueces, el perejil, la sal y la pimienta.
3. Colocar el salmón en una sartén engrasada o forrada con papel de aluminio y pintar cada filete con la mezcla de mantequilla y mostaza. Puedes ser generoso con la mezcla, aunque posiblemente te siga sobrando un poco.
4. la mezcla de pan y nueces sobre los filetes, asegurándose de que quede rebozado por todos lados.
5. Hornear durante 15 minutos y servir con zumo de limón.
