SOBRE ESTA RECETA
24 unidades 10 minutos + reposo Baja
INGREDIENTES
125 g de Nueces de California, 50 g de arroz inflado chocolatero, 200 g de chocolate negro fondant, 25 g de chocolate blanco fondant
ELABORACIÓN
1. Trocear el chocolate negro, poner en un bol y fundir al baño maría o en el microondas. Picar las nueces.
2. Mezclar 100 g de nueces picadas con el arroz inflado chocolateado y el chocolate fundido, mezclar hasta que esté bien amalgamado.
3. Forrar una bandeja con papel de hornear, y formar encima 24 montoncitos de la mezcla con la ayuda de dos cucharitas.
4. Fundir el chocolate blanco e introducir en una manga pastelera con boquilla fina o en un cucurucho de papel. Decorar las rocas con líneas de chocolate blanco y las nueces picadas restantes, reservar en la nevera para que solidifiquen durante un mínimo de 2 horas.
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