SOBRE ESTA RECETA 4 personas Baja INGREDIENTES 4 tacos de ventresca de atún de 150 g por persona Para…
Tartar de atún rojo con puntas de espárrago y vinagreta de nueces
SOBRE ESTA RECETA 4 personas Baja INGREDIENTES 400 g de atún rojo, 20 g de cebolla, 10 g de cebollita, 50 ml…
Ensalada fría de rape con cítricos
SOBRE ESTA RECETA 8 personas Alta INGREDIENTES Rape 1 cola de rape de 1,5 kg, 3 ramas de lemon grass*, 6…
Raviolis de sepia rellenos de setas y nueces
SOBRE ESTA RECETA 4 personas Baja INGREDIENTES 3 sepias grandes Salsa negra de sepia: 1 kg de recortes de sepia, 2…
Pulpo con ajoblanco de nueces y gelatina de moscatel
SOBRE ESTA RECETA 4 personas Baja INGREDIENTES Pulpo: 400 g de pulpo, 1 cl de aceite de oliva Gelatina de moscatel: 125…
