Sobre la receta:
Un snack crujiente con el equilibrio perfecto entre el picante del chipotle, la frescura de la lima y un suave toque dulce de miel. Estas Nueces de California al horno son facilísimas de preparar y resultan ideales para un picoteo rápido o para darle sabor a tus aperitivos.
Características generales:
Aperitivos y snacks:
8 raciones
20 minutos
Fácil
Ingredientes:
- 2 tazas de Nueces de California
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de miel pura
- 2 cucharadas de zumo de lima fresco (aprox. 2 limas)
- 2 cucharaditas de chile chipotle en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ralladura de lima
Su preparación:
- Precalentar el horno a 180 °C (350 °F) y cubrir una bandeja de horno con papel vegetal.
- En un bol grande, mezclar las nueces con el aceite de oliva, la miel y el zumo de lima.
- En un bol pequeño, combinar el chipotle en polvo, el pimentón ahumado, el comino y la sal. Espolvorear de manera uniforme sobre las nueces y remover bien para que queden completamente cubiertas.
- Extender la mezcla en una sola capa sobre la bandeja de horno. Hornear durante 10 minutos, removiendo una vez a mitad de cocción.
- Dejar enfriar por completo, decorar con la ralladura de lima y guárdalas en un recipiente hermético.
Valor nutricional:
Valoración nutricional para 1 ración (receta = 8 raciones)
| Energía (kcal) | 197 |
| Grasas (g) | 18,5 |
| de las cuales poliinsaturadas (g) | 11,2 |
| de las cuales monoinsaturadas (g) | 4,6 |
| Hidratos de Carbono (g) | 4,2 |
| Fibra (g) | 2,7 |
| Proteínas (g) | 3,7 |
Esta receta es:
- Sin lactosa
- Sin gluten
- Vegetariana
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Estas nueces sazonadas con chipotle y lima son la alternativa perfecta tanto para elevar tus picoteos diarios como para llevar contigo a un picnic o tener a mano un snack crujiente a lo largo del día. Si quieres impresionar a tus invitados en un aperitivo o cena rápida, te recomendamos servirlas junto a una tabla de quesos, incorporarlas a un picoteo con dátiles rellenos o utilizarlas para darle un toque crujiente y picante a tus ensaladas preferidas.
