SOBRE ESTA RECETA
8 porciones 18 minutos Baja
INGREDIENTES
1 clara de huevo, ½ cucharadita de sal de ajo, ½ cucharadita de hierbas secas mezcladas, 1 cucharadita de cayena molida, 1 cucharadita de pimentón, 2 tazas de nueces California en mitades
ELABORACIÓN
1. Batir los huevos. Añadir el ajo, las especias y las nueces y mezclar hasta que queden bien cubiertas.
2. Esparcir en un papel para hornear y hornear durante 20 minutos a 160ºC o hasta que estén ligeramente doradas. Remover un par de veces durante el proceso.
3. Dejar que se enfríen bien antes de cambiarlas de contenedor.
4. calentar el horno a 180 °C. En un tazón grande, mezclar la clara de huevo, sal de ajo, hierbas secas, la cayena molida y el pimentón con una batidora.
5. Añadir las nueces a la mezcla hasta que éstas queden recubiertas. Hornear en una bandeja barnizada con aceite por 18 minutos, hasta que estén tostadas. Remover a los 8 minutos de cocción para evitar que se peguen.
VALORACIÓN NUTRICIONAL
Energía: 201 Kcal
Grasas: 20 g
Grasas saturadas: 2 g
Grasas monoinsaturados: 3 g
Grasas poliinsaturados: 14,5 g
Hidratos de carbono: 5 g
Fibra: 2 g
Proteínas: 5 g
